Nu stiu altii cum sunt, dar mie imi place sa improvizez in bucatarie. Astfel, in functie de ceea ce cumpar in materie de produse de la magazin (tip de carne, legume), incerc sa gasesc solutii noi, retete noi. Bineinteles ca nu putem sa reinventam roata, deoarece in domeniul culinar cam Read More ...
Am primit cativa dovlecei mici si frumosi de la colega mea Anca. Si cum acesti dovlecei sunt speciali deoarece au fost crescuti in gradina familiei ei, sunt bio si totul a fost natural la cresterea lor, mi-am zis sa ii prepar intr-un mod mai interesant si sa nu fac clasicul de acum dovlecel scazut:)
Faimoasa reteta de la master chef care a fost devorata de marii "sefi". Mi-am zis ca trebuie sa fie buna, deci am facut-o si eu. Este intr-adevar delicioasa carnea pregatita astfel. E important sa avem muschiulet proaspat.
Ce faci intr-o seara de joi la ora 8 seara cand ajungi acasa si ai la dispozitie muschi de porc? Ei bine, poti sa faci multe, dar eu m-am hotarat la o tocana de ceapa cu pasta de rosii si fasii subtiri de porc. Pot fi servite cu o mamaliguta aburinda sau cu paste.
Sau altfel spus renumita friptura romaneasca de Craciun. Se face din carne de porc proaspata, cu un pic de grasime, si cu carnati putin afumati, pentru a avea un gust de afumatura.
Sau altfel spus costite facute mai exotic:)
Sau o minune de tocana care e foarte potrivita si pentru cei care tin dieta Dukan, daca inlocuiesc carnea de porc cu cea de pui sau curcan, sau chiar vita.
Cotlet de porc cu pastai aite
Friptura de porc cu orez si brocoli
Costite de porc la cuptor
Muschi de porc in bere blonda la cuptor
Tocana de porc cu ceapa si rosii
Tapas IV - Frigarui de porc sau Pinchos Morunos
