Archive for the ‘Aperitive/Snack-uri’ Category

Deoarece exista o intreaga polemica pe BucatariaAdrianei de pe Facebook cu privire la numele acestor legume la cuptor cu branza si ou pe care le-am numit Soufle, am hotarat sa-i dau acestei retete un nume care sa nu iste alte divergente de opinii. Aceasta reteta am creat-o pentru a deghiza   Read More ...

Categories: Aperitive/Snack-uri

Salata cu fenicul si branza de capra

Cateodata avem nevoie de omega 3 si de unde sa il luam mai bine decat din niste tartine delicioase cu crema de branza light, somon si o bagheta delicioasa. Aceste tartine cu somon sunt excelente si ca si aperitive, la o intalnire cu prietenii sau ca si snackuri. Ingrediente: o   Read More ...

Categories: Aperitive/Snack-uri

Pan con tomate si avocado

O idee de snack preluata din bucataria spaniola.

Categories: Aperitive/Snack-uri

Un snack rapid, facut cu noii Toortitzi care i-am descoperit nu de mult pe rafturile magazinelor. Sunt un fel de sticksuri sub forma de rozeta, foarte buni si cu sare si cu susan. Am facut un snack rapid ungand fiecare rozeta cu crema de branza si taind cate o bucata de ardei pe fiecare.

Categories: Aperitive/Snack-uri

Am primit cativa dovlecei mici si frumosi de la colega mea Anca. Si cum acesti dovlecei sunt speciali deoarece au fost crescuti in gradina familiei ei, sunt bio si totul a fost natural la cresterea lor, mi-am zis sa ii prepar intr-un mod mai interesant si sa nu fac clasicul de acum dovlecel scazut:)

Un snack rapid cand va e foame si nu aveti chef de gatit. Cum vine canicula m-am gandit ca ar prinde bine cateva astfel de retete fara cuptor:)

Categories: Aperitive/Snack-uri

Ce poate fi mai frumos cateodata decat sa mananci o slaninuta inghetata de la congelator, putin afumata si taiata marunt, langa o ceapa verde proaspata, un cas de oaie facut de matusa Marioara de la Bobalna si un sirop de capsuni facut de socrella cu apa minerala.

Am facut pentru prima data fritatta deoarece aveam foarte multe oua si a iesit spectaculos. O fritatta vegetariana, cu rosii uscate la soare care sa ii dea un gust acrisor, cu branza Focsani si cu cascaval razalit, cu cartofi noi si cu condimente din belsug. O nebunie de reteta atat de gustoasa cum nu creadeam ca e posibil.

Am gasit un chart care mi se pare ca ar fi de ajutor oricui, o harta care sa ne ajute sa match-uim vinul potrivit la mancarea potrivita, pentru a avea the best senzorial experience we can get out of food:)

Am inceput sa merg din nou la piata deoarece au inceput sa apara legume proaspete, ridichi, ceapa verde, leurda, urzici si altele de care avem nevoie in aceasta primavara pentru a ne vitaminiza si a trece cu bine de "astenia de primavara" care din pacate face destul de multe victime in jurul meu. Vad oamenii obositi si fara chef in jurul meu si in mare parte acest lucru se datoreaza lipsei de vitamine dupa o iarna lunga.

O reteta care merita revizitata deoarece de fiecare data putem face ceva diferit. De data aceasta painea folosita si sosul de rosii au fost mai altfel.

Alt aperitiv sau tapas specific spaniol, care este rapid de facut, rapid de servit si mai altfel, dar delicios. Ansoa cu masline.

Am descoperit andive la Lidl, si a trebuit neaparat sa le cumpar. Secretul este sa le luam proaspete si sa le folosim inainte de a se vesteji. Andivele in general au un gust putin amarui, dar nu au voie sa fie amare, atunci sunt deja trecute. Se pot folosi ca si suport pentru diferite paste de branza, de pate sau alte inventii aiuristice, se pot folosi in salate sau chiar si in supe.

Recent posts

Validare anunt bursadedomenii

Posted on aug - 22 - 2016

0 Comment

Salata de hrisca cu...

Posted on apr - 20 - 2016

1 Comment

Paste de malai cu...

Posted on apr - 20 - 2016

0 Comment

Budinca de tapioca cu...

Posted on apr - 20 - 2016

0 Comment